EKSTRA MØRK
RISTEgrad
Ekstra mørkristet kaffe er skabt til dem, der foretrækker en kraftig og intens smag. Gennem en længere ristning opnår kaffen dybe, søde noter og en fremtrædende bitterhed, men uden at blive brændt eller overvældende.
Vores ristemester sørger for, at sukkerstofferne karamelliseres fuldt ud, samtidig med at syrligheden nedbrydes, hvilket skaber en balanceret smagsprofil. Denne type kaffe er ideel i mælkebaserede drikke som latte eller cappuccino, hvor den stærke smag skinner igennem.
Ristegrad
Hvad er ekstra mørkristet kaffe?
Ekstra mørkristet kaffe opnår sin intense smag ved længere ristning, hvor bønnerne udsættes for højere temperaturer. Hos KONTRA Coffee rister vi aldrig så længe, at bønnerne når det andet knæk, hvilket bevarer en balanceret smagsprofil uden overdreven bitterhed eller olieudtræk.
I denne ristningsproces karamelliseres sukkerstofferne fuldstændigt, hvilket fremhæver dybe, brændte og røgede noter. Samtidig nedbrydes syrer, hvilket giver en markant bitterhed, men uden at fjerne alle nuancerne i bønnerne. Resultatet er en kraftig kaffe, der stadig bevarer en vis kompleksitet og dybde i smagen.
Ristegrad
Hvorfor vælge ekstra mørkristet kaffe til erhverv?
Ekstra mørkristet kaffe er et fremragende valg for virksomheder, der ønsker at tilbyde en kaffeoplevelse med meget smag. Den mørke ristning giver en intens smagsprofil, der står stærkt både alene og med mælk. Det skaber en kraftig kaffesmag, der fungerer godt i et hus hvor en klassisk kaffeoplevelse værdsættes.
Ekstra mørkristet kaffe er ideel til espressomaskiner, hvor brygningen fremhæver de mørke noter og den fyldige krop. Hos KONTRA Coffee sikrer vi, at vores kaffe fungerer optimalt i jeres espressomaskine, så din virksomhed altid serverer en professionel kop kaffe.
Ristegrad
Mørkristet kaffe eller Ekstra mørkristet kaffe?
Valget mellem Mørkristet og Ekstra Mørkristet kaffe afhænger af, hvor intens man ønsker smagen. Det handler om at vælge, hvor dyb og kraftfuld kaffen skal være. Det er et spørgsmål om jeres kaffekultur i virksomheden, om I foretrækker en dyb smagsoplevelse eller en endnu mørkere og kraftigere kop.
Mørkristet kaffe giver en fyldig, afrundet smag med noter af chokolade og nødder, der appellerer til dem, der ønsker en kraftig, men afbalanceret kop kaffe.
Ekstra Mørkristet kaffe går et skridt videre og intensiverer smagen med en mere dominerende bitterhed og røgede undertoner, perfekt til dem, der foretrækker en intens og stærk kaffe.
Ristegrad
Mellemristet kaffe eller Ekstra mørkristet kaffe?
Valget mellem mellemristet og ekstra mørkristet kaffe afhænger af, hvor afbalanceret eller intens man foretrækker sin kaffe, og det handler både om, hvilken smagsprofil man foretrækker, og om hvor kraftig en smagsoplevelse man ønsker i sin daglige kop.
Mellemristet kaffe tilbyder en blød balance mellem syrlighed og sødme. Den runde smagsprofil passer godt til dem, der ønsker en fyldig, men ikke for kraftig kop, med noter af karamel og en let syrlig finish.
Ekstra mørkristet kaffe derimod har en kraftig og intens smag. Den byder på dybe, røgede noter og en tydelig bitterhed, som appellerer til dem, der foretrækker en mørk og robust kaffeoplevelse.
KONTRA CLASSIC
EKSTRA MØRKRISTET
En cremet espresso med god fylde. Noter af hasselnød, mørk chokolade og malt. Lang eftersmag. KONTRA Classic Ekstra Mørkristet er blandet af to forskellige kaffer.
Kaffen er vores mørkest ristede kaffe i sortimentet, og er lavet med henblik på at være karakterfuld i perfekt steamet sødmælk, men kan også bruges som ren espresso.
Ekstra Mørkristet kaffe bruges til at skabe en intens og fyldig kaffeoplevelse, hvor de dybe, røgede smagsnoter og den markante bitterhed træder frem.
Ekstra mørkristet kaffe er ideel som base for mælkedrikke som latte eller cappuccino. Den stærke kaffesmag balancerer perfekt med mælkens sødme, hvilket skaber en harmonisk smagsoplevelse.
Kaffen fungerer også godt til andre bryggemetoder som mokka eller kraftig filterkaffe. Den intense smag giver en rig og kraftfuld kop, som mange kaffedrikkere sætter pris på.
