Biodiversitet spiller en afgørende rolle i kaffeproduktionen, både for miljøet og for de lokalsamfund, der er afhængige af kaffen. I takt med at verdens kaffeforbrug er steget, har den øgede efterspørgsel medført udfordringer for biodiversiteten, især i form af afskovning og omlægning af naturområder til kaffeplantager.
Vi arbejder for at sikre, at vores kaffe dyrkes på en måde, der beskytter og fremmer biodiversiteten, så vi kan bevare de naturlige økosystemer og støtte de små, ansvarlige kaffebønder, der arbejder i harmoni med naturen. Dette arbejde er afgørende for at sikre en fremtid for både kaffe og de økosystemer, der understøtter dens produktion.
Kaffeforbrugets udfordringer
Kaffeforbruget er næsten fordoblet siden 1990’erne, hvilket har ført til en større effektivisering af produktionen. Desværre er en del af væksten sket på bekostning af naturen, hvor store arealer er blevet omdannet til kaffedyrkning, hvilket har forårsaget afskovning.
Hos KONTRA Coffee er vi bevidste om dette problem, og vi arbejder målrettet på at vælge kaffe fra producenter, der beskytter biodiversiteten. Vores valg af kaffe bygger på langvarige partnerskaber med kaffefarmere og kooperativer, der lever op til vores Code of Conduct.
Økologisk kaffe
I de seneste år er andelen af økologisk kaffe steget, hvilket som regel er godt for både klimaet og biodiversiteten. Men ikke al ansvarlig kaffe er nødvendigvis certificeret økologisk.
Hos KONTRA Coffee arbejder vi med mange mindre producenter, der dyrker kaffe traditionelt og uden brug af kemikalier, men som ikke har ressourcerne til at blive økologisk certificerede. Vi tror på, at støtte til små producenter og dyrkning i balance med naturen ofte er den mest bæredygtige løsning, selv uden officielle certificeringer.
Ansvarlig kaffedyrkning
EU’s nye skovforordning (EUDR) kræver, at kaffe ikke bidrager til afskovning. Hos KONTRA Coffee indsamler og verificerer vi data fra vores leverandører for for at kunne dokumentere, at kaffen er dyrket uden at skade verdens skove.
Selvom det kræver mere arbejde og større ansvar fra vores side, er vi glade for, at lovgivningen stiller krav til gennemsigtighed og ansvarlighed i hele værdikæden. Vi samarbejder tæt med kaffefarmere og kooperativer, der lever op til disse krav, og vi støtter dem i at implementere bæredygtige landbrugsmetoder.
På den måde sikrer vi, at vores kaffe både er af høj kvalitet og dyrket med omtanke for naturen.
