Kaffens værdikæde
Kaffens værdikæde består af flere nøje afstemte trin, der sikrer kvaliteten i koppen:
- Dyrkning: Kaffen dyrkes i tropiske klimaer under optimale forhold, hvor bønnerne høstes manuelt eller maskinelt.
- Forarbejdning: Bønnerne gennemgår en våd eller tør proces, som fjerner frugtkødet.
- Ristning: De grønne bønner ristes langsomt for at fremhæve deres unikke smagsnuancer.
- Pakning og transport: Efter ristning pakkes kaffen i bæredygtig emballage og leveres til forbrugeren.
- Brygning: Den rigtige maskine og teknik sikrer, at kaffen brygges perfekt.
Hos KONTRA Coffee lægger vi vægt på omhu i hvert led for at levere kvalitet i koppen.
Optimal bryggemetode
Uanset om du foretrækker en espressomaskine, filterkaffe eller en klassisk stempelkande, er det vigtigt, at kaffemaskinen er kalibreret korrekt. Vores erfarne teknikere sørger for, at dine maskiner er justeret præcist til den kaffe, du vælger.
- Brygningsteknikker: Forskellige metoder kræver forskellige teknikker. Espressomaskiner skaber intensitet, mens filterkaffe fremhæver balancerede smagsnuancer.
- Vedligehold af maskiner: For at opretholde kvaliteten skal maskinerne vedligeholdes. Vi tilbyder serviceaftaler, der sikrer, at din kaffeløsning altid fungerer optimalt.
