Kaffeproduktionen har en betydelig indvirkning på klimaet, og hos KONTRA Coffee tager vi ansvar. Fra dyrkning til brygning arbejder vi målrettet på at reducere vores CO2-aftryk gennem mere bæredygtige valg i alle led af værdikæden. Vi tror på, at små justeringer kan gøre en stor forskel for vores planet.
CO2-udledning i kaffens værdikæde
Alle led i kaffens værdikæde har en CO2-udledning, og hos KONTRA Coffee arbejder vi aktivt sammen med alle vores samarbejdspartnere på at tage ansvar og reducere den. Vi ved, at CO2-neutral kaffe ikke findes, og vi køber os ikke til CO2-neutralitet, da det ikke er en holdbar løsning på sigt.
I stedet tror vi på et fælles ansvar for at skabe reelle forandringer, der sikrer en mindre udledning. Kaffens største CO2-aftryk sker, når kaffen brygges – især når der tilsættes mælk, da en kop latte har tre gange så stort et CO2-aftryk som en sort kop kaffe. Derfor opfordrer vi til at nyde kaffen sort og med omtanke for klimaet.
Her reducerer vi CO2-aftryk
Hos KONTRA Coffee har vi forpligtet os til ambitiøse klimamål under Science Based Targets initiative (SBTi), der skal reducere vores CO2e-udledning med 42% inden 2030.
Klimaaftrykkets mange facetter
Når vi nyder en kop kaffe, er det værd at huske på, at den har gennemgået en lang rejse med klimaaftryk i flere led. Fra dyrkning til brygning bidrager mange faktorer til kaffens samlede CO2-aftryk. Disse aftryk hænger sammen med biodiversitet, sociale forhold og prisen til kaffebønderne.
Dyrkningen påvirker biodiversiteten og CO2-udledningen, mens sociale forhold og en fair pris til bonden er afgørende for bæredygtige produktionsmetoder, der kan modstå fremtidige klimaudfordringer.
