Fremtiden er automatiseret

Undgå udsving i kaffekvaliteten

Hvis i oplever udsving i kaffekvaliteten afhængigt af baristaens evner og/eller travlheden bag baren, så kan en mere automatiseret arbejdsgang være fremtiden for jer.
Der er ingen tvivl om, at vi som samfund bevæger os i en mere automatiseret retning, hvor robotter og maskiner udføre dele af det arbejde, som vi selv stod for tidligere. Denne trend ser vi også inden for kaffeverdenen, hvor der ofte kommer nye produkter på markedet, som kan gøre baristaens hverdag nemmere.
Nogle maskiner kan lave cafe latten helt uden hjælp fra en barista, mens andre stadig bygger på håndværk og kvalitetssikring.
Hos KONTRA Coffee mener vi, at en manuel maskine er et udtryk for håndværk og kvalitet, men det er ikke ens betydende med, at der ikke findes fremragende produkter, som kan hjælpe baristaen og sikre kontinuitet.

Når man brygger espressokaffe handler det om at låse så mange parametre som muligt fast, så ikke man oplever de store udsving. Med nye innovative produkter som PuqPress og PerfectMoose fastlåses 2 af de parametre som vi oftest ser besvær med hos både nye og rutinerede baristaer, nemlig tamping og mælkesteamning.