Vores værdier
Hos KONTRA Coffee er vores værdier bygget på respekt for både kaffen og den verden, den kommer fra. Vi tror på, at en god kop kaffe starter med kvalitetsråvarer, ristet med omhu og respekt for smagen. Hele kaffens rejse, fra bær til kop, kræver høje standarder for sociale og miljømæssige forhold.
For os er ansvarlighed en løbende proces fyldt med udfordringer. Ordentlighed, ærlighed og gennemsigtighed er centrale værdier, og vi tager ansvar for så mange led i værdikæden som muligt. Vores fokus på kvalitet i koppen og respekt for råvaren er grundlaget for vores virksomhed.
Hver dag arbejder vi for at sikre friskristet kvalitetskaffe med mindst muligt aftryk på verden og uden at øge social ulighed. Vi stræber efter gennemsigtighed og deler vores kaffekundskab, så du kan træffe et informeret valg. Når du vælger KONTRA-kaffe, får du både kvalitet og ansvarlighed i koppen.
Ansvarlighed i kaffens værdikæde
Kaffens rejse fra bær til kop er lang og kompleks. Som en luksusvare, dyrket på fjerne kontinenter og transporteret over verdenshavene, kræver kaffe stor respekt for hele værdikæden. Hos KONTRA Coffee tager vi dette ansvar alvorligt og arbejder aktivt for at sikre kvalitet og ansvarlighed i alle led.
Vi engagerer os i alle processer – fra dyrkning og forarbejdning af bønnerne, til ristning og pakning og helt frem til brygning og den endelige kop kaffe. Gennem dette arbejde sikrer vi, at hver kop kaffe ikke blot smager fantastisk, men også lever op til vores høje standarder for kvalitet og ansvarlighed.
Vores ansvar
Hos KONTRA Coffee er vi bevidste om vores ansvar som en del af en global branche, der årligt producerer over 10 milliarder kilo kaffe. Kaffe er verdens næstmest handlede vare, og produktionen har stor indvirkning på klima, natur og mennesker.
For at sikre en bæredygtig fremtid arbejder vi på at reducere vores klimaaftryk, beskytte biodiversiteten, forbedre sociale forhold og sikre en fair pris til kaffebønderne. Uden gode råvarer og dedikerede bønder er der ingen kaffe – derfor tager vi vores ansvar alvorligt.
Vi har stor respekt for den råvare, vi arbejder med, og vi overlader intet til tilfældighederne.
Langvarige relationer, samarbejder og partnerskaber, der giver gensidig tryghed og vished om produktet, er det bedste udgangspunkt for kaffe, der dyrkes med respekt for naturen og de mennesker, der dyrker den. Det ansvar er for os naturligt. Uden det ingen kaffe.
Kurt Dalsgaard, Adm. Direktør
Cirkulære løsninger
Hos KONTRA Coffee arbejder vi aktivt med cirkulære løsninger for at minimere vores aftryk og sikre, at vores kaffe bevarer sin kvalitet hele vejen til koppen. Vi fokuserer på at reducere spild og optimere vores processer, blandt andet ved at bruge genanvendelige kaffetønder, reparere kaffemaskiner i stedet for at udskifte dem og benytte el-biler til levering.
Med disse tiltag stræber vi efter at skabe en mere bæredygtig kafferejse, hvor både produkt og processer respekterer ressourcerne og planeten.
Kaffe projekter
I KONTRA Coffee vægter vi at gøre mere med vores kaffeindkøb, end at blot at købe god og ansvarlig kaffe. Vi har to projekter hvor kaffen bruges som løftestang for de lokale bønder samt et fokus på biodiversiteten. For os, er det den bedste måde at give tilbage til bønder og og vores verden.
ORANG UTAN COFFFE er et 10+ års partnerskab med et projekt på Sumatra i Indonesien. Her dyrker småbønder kvalitets kaffe i balance med naturen. Vi betaler en bonus for deres høje kvalitet og ansvarlige dyrkning, samt en ekstra pris på kaffen som går til arbejdet med den truede dyreart.
BJERGTAPIR KAFFEN er et nyere projekt som vi lige har opstartet et samarbejde om. Vi støtter genetableringen af skovområder, i en del af Andesbjergene, hvor biodiversiteten er en af de højeste i verden. Ved at genskabe de korridorer, hvor der tidligere var marker med græssende køer, sikrer man bl.a at den truede bjergtapir kan sprede sig i tågeskoven som er dens oprindelige habitat.
