Colombia 1kg

Vi skifter løbende ud i vores Colombia-kaffer afhængig af tilgængelighed og høst. Her under kan du læse om de 3 kaffer, vi bruger. De 2 af dem kommer fra farmen San Alberto, Buenavista og den sidste fra farmen Horizontes i Marsella.

Colombia, San Alberto Highlands/Paradiso

San Alberto er en familiearvet kaffefarm, som har været i Vilota-familien i flere generationer. Farmen er på 45 hektar land, hvilket er en relativ stor farm efter colombianske forhold. Du får en utrolig ren og sød kaffe med fine noter af karamel, hasselnød mørk chokolade og vanilje.

Oprindelsesland: Colombia
Oprindelsessted: Buenavista, Quindio
Producent: San Alberto
Type: Caturra/Caturra HQ
Væksthøjde: High Lands/1550-1650 meter over havet
Forarbejdning: Vasket

Colombia, Horizontes

Horizontes er en sammenslutning af ca. 30 mindre og delvist selvstændige kaffefarme. Hver farm sørger for dyrkning og høst af deres andel af de I alt 500 hk land, hvor der primært dyrkes kaffesorterne Castillo og Caturra, men også en del bourbon. Vores kaffe fra Horizontes er fyldig, blød og afrundet med mørke frugtnoter. 

Oprindelsesland: Colombia
Oprindelsessted: Marsella
Producent: Horizontes
Type: Caturra og colombia
Væksthøjde: 1200-1800 meter over havet
Forarbejdning: Vasket og soltørret